Консервация году влетит в копеечку

Зима спросит, где летом был. Обычно именно середина лета для многих черкащан – это время для заготовки овощей и фруктов. Однако нынешнее рост цен не могло не сказаться на щедрости засек и особенно больно ударило по карману тех, кто не имеет дач и приусадебных участков. На черкасских базарах цены на овощи кое выросли вдвое, а то и втрое по сравнению с прошлым годом. Продавцы отмечают, что количество желающих покупать продукты на консервацию значительно уменьшилась. О других особенностях нынешней заготовки овощей на зиму – смотрите в специальном репортаже дальше. Для семьи Лутив и Назарчук консервация – дело семейное. Старшее поколение женщин охотно делится опытом с молодыми хозяйками. Оксана Лут, хозяйка с 8-летним опытом: «Сначала меня учила моя мама родная, а потом, как я вышла замуж, меня уже моя мама вторая начала учить консервировать. И так потихоньку, потихоньку я начала собирать рецепты себе разные ». Посмаковать домашними консервами любит вся семья. Следовательно лето для хозяек – пора жаркая в любом смысле. Надо и за городом ухаживать и выращенные овощи и фрукты вовремя консервировать. Оксана Лут, хозяйка с 8-летним опытом: «Все, что растет на огороде, мы все закрываем в баночку» Сегодня молодая хозяйка Оксана консервирует огурцы по фирменному рецепту свекрови. Оксана Лут, хозяйка с 8-летним опытом: «На дно берем листочки